Menu
Cu arome și responsabilitate pentru noua generație.
Ceva nou, eva gourmet și ceva sănătos:Transilvanian
Gourmet. Cu drag din partea familiei Petry.
Cu arome și responsabilitate pentru noua generație.
Ceva nou, eva gourmet și ceva sănătos:Transilvanian Gourmet. Cu drag din partea familiei Petry.
O familie transilvăneană a luat o decizie pe viață: a pune pe masa clienților săi mâncare de bună calitate, gustoasă și sănătoasă. Așa s-a născut familia specială de produse Petry Sigmund, în urmă cu aproape un deceniu, care acum este extinsă cu o adevărată tendință gourmet, mai exact cu o familie de subproduse: familia de produse Transylvanian Gourmet. Am răsfoit cartea noastră de rețete de familie și apoi am adăugat rețete de bază speciale: strămoșii noștri au respectat și chiar au folosit natura în cât mai multe moduri posibile - nici noi nu am făcut nimic altceva: am căutat ierburi și condimente care să aibă un efect benefic asupra corpului nostru, astfel încât toți clienții noștri conștienți de sănătate să poată pune în siguranță carne și produse de măcelar pe masa celor dragi. De aceea suntem, de aceea lucrăm!
Producția face parte integrantă din compania noastră de mai bine de 140 de ani. Astăzi, compania Petry a devenit o companie care angajează sute de oameni, ne dezvoltăm și ne îmbunătățim constant, dar respectăm și tradițiile, motiv pentru care linia de produse Petry Zsigmond, care a fost disponibilă în magazinele noastre de aproape un deceniu sunt fabricate artizanat, fie că este vorba de cârnați transilvăneni sau de jeleu de limbă. Întrucât familia de produse este foarte populară, ne-a fost clar că dorim să dezvoltăm în continuare produse sănătoase în viitor - motiv pentru care a fost lansat și cel mai recent sub-brand al nostru: Transylvanian Gourmet. Fiecare dintre familiile de produse secundare menționate este un produs minim prelucrat și tratat, aromat cu condimente și ierburi naturale, preparat cu o rețetă de bază de calitate, așa cum a fost făcută de strămoșii noștri.
Am fost mereu preocupați de gusturile gourmet, interesați de modul în care le putem include în produse de măcelărie, astfel încât produsele speciale să ajungă pe masa de acasă. Desigur, am avut ajutor, deoarece aproape 4 ani de când Petry Bistro Grill & Wine și-a deschis porțile în Târgu Mureș, aromele lumești s-au mutat în cartier, așa că aveam- avem posibilitatea să-l întrebăm pe bucătarul Bistro despre combinațiile de arome. Dar de ce este important pentru noi ca produsele noastre să fie gurmanzi pe lângă calitatea excelentă și aromele delicioase? Răspunsul este simplu: mâncarea este de obicei o activitate socială și ne place când clienții noștri mănâncă bine! Fiecare masă cu Petry este o experiență!
O familie transilvăneană a luat o decizie pe viață: a pune pe masa clienților săi mâncare de bună calitate, gustoasă și sănătoasă. Așa s-a născut familia specială de produse Petry Sigmund, în urmă cu aproape un deceniu, care acum este extinsă cu o adevărată tendință gourmet, mai exact cu o familie de subproduse: familia de produse Transylvanian Gourmet.
Am răsfoit cartea noastră de rețete de familie și apoi am adăugat rețete de bază speciale: strămoșii noștri au respectat și chiar au folosit natura în cât mai multe moduri posibile - nici noi nu am făcut nimic altceva: am căutat ierburi și condimente care să aibă un efect benefic asupra corpului nostru, astfel încât toți clienții noștri conștienți de sănătate să poată pune în siguranță carne și produse de măcelar pe masa celor dragi.
De aceea suntem, de aceea lucrăm!
Producția face parte integrantă din compania noastră de mai bine de 140 de ani. Astăzi, compania Petry a devenit o companie care angajează sute de oameni, ne dezvoltăm și ne îmbunătățim constant, dar respectăm și tradițiile, motiv pentru care linia de produse Petry Zsigmond, care a fost disponibilă în magazinele noastre de aproape un deceniu sunt fabricate artizanat, fie că este vorba de cârnați transilvăneni sau de jeleu de limbă.
Întrucât familia de produse este foarte populară, ne-a fost clar că dorim să dezvoltăm în continuare produse sănătoase în viitor - motiv pentru care a fost lansat și cel mai recent sub-brand al nostru: Transylvanian Gourmet.
Fiecare dintre familiile de produse secundare menționate este un produs minim prelucrat și tratat, aromat cu condimente și ierburi naturale, preparat cu o rețetă de bază de calitate, așa cum a fost făcută de strămoșii noștri.
Am fost mereu preocupați de gusturile gourmet, interesați de modul în care le putem include în produse de măcelărie, astfel încât produsele speciale să ajungă pe masa de acasă. Desigur, am avut ajutor, deoarece aproape 4 ani de când Petry Bistro Grill & Wine și-a deschis porțile în Târgu Mureș, aromele lumești s-au mutat în cartier, așa că aveam- avem posibilitatea să-l întrebăm pe bucătarul Bistro despre combinațiile de arome.
Dar de ce este important pentru noi ca produsele noastre să fie gurmanzi pe lângă calitatea excelentă și aromele delicioase? Răspunsul este simplu: mâncarea este de obicei o activitate socială și ne place când clienții noștri mănâncă bine! Fiecare masă cu Petry este o experiență!
Ierburi şi produse de măcelar
Poate părea o pereche cam inedită, dar se completează reciproc. Nimic nu dovedește acest lucru mai bine decât cartea de rețete scrisă în anii 1800, care conține o mulțime de rețete de cârnați făcute cu ierburi și condimente. În secolul al XXI-lea, a fost misiunea noastră să refolosim ierburile și condimentele benefice folosite de strămoșii noștri, ajutând astfel cumpărătorii conștienți de sănătate să aibă pentru familia lor un produs minim procesat, fără aditivi.
Pentru a face acest lucru, aveam nevoie de un partener excelent: Grădina de plante medicinale SzentÁbrahámi, de aici provin ierburile BIO și amestecurile de condimente găsite în produse.
Poate părea o pereche cam inedită, dar se completează reciproc. Nimic nu dovedește acest lucru mai bine decât cartea de rețete scrisă în anii 1800, care conține o mulțime de rețete de cârnați făcute cu ierburi și condimente. În secolul al XXI-lea, a fost misiunea noastră să refolosim ierburile și condimentele benefice folosite de strămoșii noștri, ajutând astfel cumpărătorii conștienți de sănătate să aibă pentru familia lor un produs minim procesat, fără aditivi.
Pentru a face acest lucru, aveam nevoie de un partener excelent: Grădina de plante medicinale SzentÁbrahámi, de aici provin ierburile BIO și amestecurile de condimente găsite în produse.
Familia de produse
înobilat cu stafide aurii înmuiate în rom și delicioase cubulețe de măr verde cu gust acrișor de citrice
Ingrediente: carne de porc (33 %), ficat de porc mangalița (26%), slănina de porc (14%), untură topită, mere verzi (4 %), ceapă albă, stafide aurii (2,9 %), sare, mărar uscat, acid citric, aromă de rom, piper negru măcinat, extract de piper, nucșoară măcinată, zahăr vanilat.
încununat cu sos ușor sărat de portocale și mărar
Ingrediente: pulpă de rață (30%), ficat de rață (67%), portocale (1,3%), sare (1%), mărar verde (0,3%), piper negru măcinat, pătrunjel verde, cimbru uscat, boia dulce, usturoi granulat.
alintați de gustul afinelor de pădure, desăvârșite cu ceai de mușețel
Ingrediente: pulpă de porc fără os (80%), slănina de porc(34), afine confiate (11,4%), sare, piper negru măcinat, mușețel uscat(0,23%), usturoi granulat, dextroză, consrvant: nitrit de sodiu, culturi de maturare
îndulciți cu mere deshidratate și un
strop de scorțișoară
Ingrediente: Pulpă de porc fără os (87 %), slănină de porc (37%), sare, mere deshidratate (2,5 %), zahăr vanilat, scorțișoară, culturi de maturare, conservant: nitrit de sodiu.
maturați în miere de salcâm cu arome proaspete de ghimbir și usturoi.
Ingrediente: pulpă de porc fără os (84%), slănina de porc (34%), miere (7,2%), ghimbir uscat (0,3%), usturoi granulat (0,36%), culturi de maturare, conservant: nitrit de sodiu.
maturat și șnidling, afumați cu lemn de fag
Ingrediente: pulpă de porc fără os (70%), slănina de porc (30%), cașcaval maturat (25%), sare, piper negru măcinat, usturoi granulat, ceapă snidling, dextroză, nucșoară măcinată, culturi de maturare, conservant: nitrit de sodiu.
cu condiment secuiesc iscusit.
Ingrediente: pulpă de porc fără os (88%), slănina de porc (38%), sare, piper negru măcinat, condiment iscusit secuiesc (isop, coriandru, leurdă, ceapă verde, usturoi de tuns, mărar, pătrunjel, busuioc, mentă, albăstrea, petală floarea soarelui) (0,4%), usturoi granulat, dextroză, culturi de maturare, conservant: nitrit de sodiu.
condimentați cu nuci proaspete delicioase și cu o mirodenie miraculoasă: schinduf.
Ingrediente: pulpă de porc fără os (88%), slănina de porc (38%), sare, piper negru măcinat, schinduf măcinat (0,5%), usturoi granulat, dextroză, nuci (conține NUCĂ) (0,1%), culturi de maturare, conservant: nitrit de sodiu.
înobilat cu stafide aurii înmuiate în rom și delicioase cubulețe de măr verde cu gust acrișor de citrice
Ingrediente: carne de porc (33 %), ficat de porc mangalița (26%), slănina de porc (14%), untură topită, mere verzi (4 %), ceapă albă, stafide aurii (2,9 %), sare, mărar uscat, acid citric, aromă de rom, piper negru măcinat, extract de piper, nucșoară măcinată, zahăr vanilat.
încununat cu sos ușor sărat de portocale și mărar
Ingrediente: pulpă de rață (30%), ficat de rață (67%), portocale (1,3%), sare (1%), mărar verde (0,3%), piper negru măcinat, pătrunjel verde, cimbru uscat, boia dulce, usturoi granulat.
alintați de gustul afinelor de pădure, desăvârșite cu ceai de mușețel
Ingrediente: pulpă de porc fără os (80%), slănina de porc(34), afine confiate (11,4%), sare, piper negru măcinat, mușețel uscat(0,23%), usturoi granulat, dextroză, consrvant: nitrit de sodiu, culturi de maturare
alintați de gustul afinelor de pădure, desăvârșite cu ceai de mușețel
Ingrediente: pulpă de porc fără os (80%), slănina de porc(34), afine confiate (11,4%), sare, piper negru măcinat, mușețel uscat(0,23%), usturoi granulat, dextroză, consrvant: nitrit de sodiu, culturi de maturare
îndulciți cu mere deshidratate și un strop de scorțișoară
Ingrediente: Pulpă de porc fără os (87 %), slănină de porc (37%), sare, mere deshidratate (2,5 %), zahăr vanilat, scorțișoară, culturi de maturare, conservant: nitrit de sodiu.
Cu mișcare pentru sănătate
Galerie
